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NORMATIVA TRASPORTO PRODOTTI SURGELATI E CONGELATI


Temperature di trasporto prodotti congelati e surgelati per furgoni refrigerati.

Elenco delle condizioni di temperatura controllata che debbono essere rispettate durante il trasporto di determinate sostanze alimentari congelate o surgelate.

 

Prodotti della pesca.

 

-18°C
(*) min -15°C

 

Carni.

-10°C
(*) min -7°C

 
Frattaglie, uova sgusciate, pollame e selvaggina.

-10°C 
(*) min -7°C

 
Burro o altre sostanze grasse.

-10°C 
(*) min -7°C

 

Gelati alla frutta.

 

-10°C 
(*) min -7°C

 
Altri gelati.
 

-15°C 
(*) min -12°C

 
Altre sostanze alimentari.

-18°C 
(*) min -15°C

 
Pollame e conigli.

-1°C   +4°C
(*) max +8°C

 

(*) Fermo restando le temperature sopra descritte, sono tollerati questi limiti massimi durante il periodo della distribuzione frazionata, dovuto alle numerose operazioni di apertura per lo scarico della merce.

 

Come conoscere a quanti gradi devo trasportare i prodotti alimentari, medicinali, frutta ecco sei nel sito giusto Trasportiatp.it qui trovi tutto l'elenco delle temperature che debbono essere rispettate durante il trasporto con il vostro furgone camion.